一見雙雕藝術季 白金微醺餐桌體驗

2025一見雙雕藝術季

精選行程

10月19日(日) 18:00-20:00 井仔腳瓦盤鹽田

「白金料理，微醺時光」是一場結合鹽與糖、土地與海風的夏日餐桌體驗。

活動以雲嘉南在地海鹽與甘蔗糖為風味基礎，精選當地食材入饌，搭配濱海夕照與輕音樂氛圍，打造專屬於雲嘉南的鹹甜微醺夜。

會場規劃

整體視覺以「白 × 金 × 咖啡棕」三色系為主，以白金為主視覺基調，加入少量深咖啡色元素作為點綴。白色象徵鹽晶純淨，金色代表甘蔗糖的光影與節慶感，深棕色融入咖啡豆元素，

代表風味深度與醇厚餘韻，營造雲嘉南特有的鹹甜夏夜感受。

料理設計 | 主廚推薦

與在地商圈創意廚師合作，運用雲嘉南在地食材開發設計特色菜單

與專業廚師林塏翰攜手合作辦理菜單規劃

餐前飲品

鹽香序曲
雲嘉南咖啡鹽究院海鹽咖啡

前菜

海鹽初見
和風鮮蚵佐田園綠意



湯品

潮間共舞
松露野菇龍膽石斑湯



配菜

雙饗風味

鹽花松阪佐杏鮑菇& 海陸三鮮

主菜

海洋雙璽

海陸三鮮鹽烤草蝦與煙燻虱目魚肚

甜點

甘蔗微甜

時令鮮果佐手工布丁



活動流程

與在地商圈創意廚師合作，運用雲嘉南在地食材開發設計特色菜單

與專業廚師林塏翰攜手合作辦理菜單規劃

演出團體 : 姐弟琴聲樂團

嘉義縣布袋鎮「元泉益」食品工廠，邱家5姊弟，第五代邱沛臻不僅是年輕貌美留美音樂碩士，全家其他四位，都是學有專精音樂長才，擅長大提琴、小提 琴、中提琴、鋼琴等。要在鹹甜與海風吹佛的雲嘉南，以弦樂四重奏，奏出幸福滋味的交響樂，讓大家留下深刻的印象。

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